Clik here to view.
Romige preisoep met zalmtartaar
Ingrediënten voor 4 personen: 250 gram prei 150 gram gerookte zalmfilet ¾ liter visbouillon (van tabletten) 1 glas (droge) witte wijn 4 sneetjes witbrood 250 ml slagroom 2 eetlepels fijngeknipte...
View ArticleClik here to view.
Roergebakken savooiekool met appel en bosui
Ingrediënten voor 4 personen: 1 savooiekool 2 groene appels (Granny Smith) 1 eetlepel azijn of citroensap 1 bosje bosuitjes of 1 kleine prei 30 gram boter of 2 eetlepels olie 1 theelepel kerrie zout en...
View ArticleClik here to view.
Preipannenkoekjes met kerrie
Ingrediënten voor 4 personen (4 grote of 8 kleine pannenkoeken): 2 preien 200 gram bloem 2 eieren ½ liter melk zonnebloemolie zout 4 theelepels kerriepoeder 40 gram boter Bereiding: Maak de preien...
View ArticleClik here to view.
Pikante eiermie met gehakt
Ingrediënten voor 4 personen: 300 gram Chinese eiermie of andere fijne miesoort 4 lente-/bosuitjes 1 prei 100 gram ongezouten pinda’s 2 eetlepels ketjap manis 3 eetlepels zoete (sweet) chilisaus 2...
View ArticleClik here to view.
Oosterse aardappelpureeschotel
Ingrediënten voor 4 personen: 1 kg kruimig kokende aardappels zout 400 gram prei 2 teentjes knoflook 2 eetlepels zonnebloemolie of wokolie 2 eetlepels loempiasaus of chilisaus ½ eetlepel kerriepoeder...
View ArticleClik here to view.
Bouillabaisse
Ingrediënten voor 4-6 personen: 750 gram zeevis (bijvoorbeeld schelvis, tong, griet, rode poon) 200 gram mosselen 100 gram garnalen Voor de bouillon: 1 flinke ui 1 prei ½ winterwortel laurierblaadjes 8...
View ArticleClik here to view.
Bruine bonensoep
Ingrediënten voor 4 personen: 250 gram gehakt (half-om-half) 1 ei 2 eetlepels paneermeel 1 eetlepel fijngehakte peterselie 2 tenen knoflook snufje nootmuskaat zout 1 prei 500 gram gekookte bruine bonen...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti met prei en spekjes
Ingrediënten voor 4 personen: 350 gram prei 250 gram gerookte spekblokjes 350 gram spaghetti zout 125 ml slagroom 4 eetlepels fijngehakte peterselie 50 gram geraspte parmezaanse kaas Bereiding: Maak de...
View ArticleClik here to view.
Soep van prei, aardappel en geroosterde knoflook
Ingrediënten voor 6 personen: 45 gram boter 2 grote preien 3 middelgrote aardappelen 1 liter kippenbouillon 250 ml water 2 theelepels zout versgemalen peper 1 bol (of 10-12 teentjes) geroosterde...
View ArticleClik here to view.
Chinese rivierkreeftjes met prei
Ingrediënten voor 4 personen: 2 dunne preien 1 rode peper 2 eetlepels zonnebloemolie 1 eetlepel pernod 1 eetlepel oestersaus 1 eetlepel bakgember 2 eetlepels gevogeltefond 2 pakjes rivierkreeftjes (à...
View Article